lunes, 12 de diciembre de 2011

Beneficios del aguacate contra el colesterol


Fuente: Nutricion.pro

Casi dos tercios de la grasa de los aguacates son monoinsaturados, un tipo de grasa que ayuda a disminuir los niveles de LDL o colesterol“malo”, mientras que mantener o incluso aumentar los niveles de HDL o colesterol“bueno”.

En un estudio de personas con los niveles de colesterol moderadamente altos, los que consumieron una dieta rica en aguacates tuvieron significativas reducciones en el colesterol total y LDL, junto con un aumento del 11 % en el colesterol HDL, después de una semana.

Esta es una buena noticia ya que el colesterol elevado es algo muy común últimamente. El colesterol alto es uno de los principales factores de riesgo de enfermedad cardíaca.

Los aguacates son también una fuente rica de vitamina E, que actúa como un poderoso antioxidante. La investigación muestra este nutriente puede ayudar a limitar el daño de radicales libres, que pueden dañar las células, aumentando el riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer e incluso las arrugas.

Los aguacates contienen un antioxidante llamado luteína que pueden ayudar a proteger contra las enfermedades oculares como las cataratas y la degeneración macular relacionada con la edad, la principal causa de ceguera en personas de edad avanzada.

El valor nutricional del aguacate es altísimo, se puede hacer puré de aguacate y usarlo en lugar de mantequilla o añadir a las ensaladas en lugar de mayonesa. La mitad de un aguacate mediano cuenta como uno de sus cinco al día y contiene 138 calorías y grasa 14.1g

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